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青豆怎么做好吃 青豆的五种好吃做法

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青豆是人们日常生活中比较常见的食材,因其富含蛋白质和维生素而备受人们的喜爱。青豆虽然好吃,可是大部分人却并不知道青豆该如何去做,其实能够让青豆吃起来更好吃的做法有很多,下面我们就先来了解五种最简单的做法吧!

青豆怎么做好吃 青豆的五种好吃做法

一、【蒜香青豆】

主料:青豆 200克;

调料:食盐 3克、蒜头 10瓣、白砂糖 8克、大蒜粉 5克;

做法:

1.青豆洗净,提前用清水泡涨后捞出彻底晾干水分;

2.热锅上油,放入蒜头,用小火把蒜头熬成金黄后捞出;

3.倒入沥干水的青豆,中小火炸12分钟左右至青豆粒酥香,起锅沥油备用;

4.另取净锅,倒入炸好的青豆,撒上盐,细砂糖,蒜粉后翻匀即可。

青豆怎么做好吃 青豆的五种好吃做法

二、【青豆玉米羹】

主料:青豆 150克;

辅料:鸡蛋 2个、甜玉米罐头 1罐;

调料:食盐 1小匙、水 6碗、玉米淀粉 2小匙;

做法:

1.准备好材料,将青豆清洗干净,玉米罐头打开,鸡蛋打到碗里用拌子搅散;

2.将青豆倒入搅拌杯内,加1碗半清水,用打蛋器的搅拌头搅成青豆蓉;

3.锅内倒入倒入4碗清水,将搅打好的青豆蓉倒入锅内;

4.再将玉米罐头倒入锅内,用勺子搅拌一下,开着盖用大火煮开后转中火煮5分钟;

5.玉米淀粉加半碗清水搅匀,倒入锅内,用勺子搅匀;

6.最后把鸡蛋液倒入锅内,一边倒一边用筷子搅,最后加入盐调味即可。

青豆怎么做好吃 青豆的五种好吃做法

三、【青豆玉米炒腊肉】

主料:青豆 80克、玉米(鲜) 80克、腊肉 300克;

调料:食盐 2克、干辣椒 7个、黑胡椒 2克、小葱 5克、植物油适量;

做法:

1.将腊肉洗净切成片备用;

2.锅内倒油后放入葱和干辣椒爆香;

3.放入腊肉翻炒;

4.翻炒后加入青豆和玉米粒加少许水加盖焖一会再翻炒熟;

5.加入黑胡椒和少许食盐调味出锅即可。

四、【青豆炒米饭】

主料:米饭 300g、青豆100g、马铃薯丁(脱水) 200g;

调料:鸡精 适量、葱 适量、姜 适量、料酒 适量、调和油 适量、红尖椒 2个、黄瓜 一根、虾仁 适量、甜辣酱 适量;

做法:

1.把土豆、黄瓜、红辣椒、虾仁切丁;

2.上炒锅,放入葱姜;

3.下入备好切丁的料翻炒。放入料酒、鸡精翻炒;

4.放入甜辣酱翻炒;

5.放入米饭翻炒即可。

五、【排骨菜干青豆粥】

主料:猪大排 100克、青豆 1勺、大米粥 1锅、梅菜 100克、西红柿 1个;

调料:食盐 2克、生姜 少许、葱 2根、白胡椒 2克;

做法:

1.粥底加入泡好的干菜、煮熟的西红柿(剥皮),一起煮到干菜软烂;

2.加入熟排骨、青豆、盐胡椒调味,继续煮到沸;

3.最后加入姜丝、葱末,美味的排骨菜干青豆粥就做好了。

责任编辑:搜索街
08/12 23:19
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