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学做绿豆芽的做法

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冬天来了,学做绿豆芽非常适合在这个季节使用,极为滋补健康,必须要准备好新鲜的食材,在制作过程中非常简单易操作,但是放入的材料一定要控制量,不能太多、不能过少,从人口来加入水,因为汤汁才是最为诱人的。

学做绿豆芽

1、绿豆150g洗干净,加水浸泡5小时,这是24小时后发芽情况

2、找一个盆,最好是不锈钢的,不透光就好, 上面盖一个潮湿干净的毛巾,以保持豆芽湿度。我用的是塑料盆,避光不太好。就放在一个纸箱里。

3、到第二天毛巾上压一个蒸屉

4、每天冲水2到3次,冲过后水一定要过滤干净,这是第二天。

5、两天后蒸笼上放一个重物,我是放了个电饭锅,里面放小半锅水。

6、锅里水量逐步增加,给豆芽一定压力,豆芽会长得粗壮,这是第三天发的情况

7、第五天发成这个样子

8、第六天可以吃了,中午就用葱蒜炒了一盘,全部干光。好开心,耶!

饭店的菜肴虽然可口,但可能隐藏一些卫生问题,学做绿豆芽的做法简单,可以自己在家里做,保证卫生。

责任编辑:搜索街
09/08 04:45
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